Resep Geplak Manis Yogya

Resep Geplak Manis Yogya

Resep Geplak Manis Yogya

Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Geplak yang Manis

Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Geplak yang Manis :

• 2 kelapa muda, parut
• 500 gr tepung beras
• 1 kg gula merah
• 100 gula pasir
• 500 ml air
• 5 lbr daun jeruk
• 2 sdt garam

Cara Membuat Kue Basah Geplak yang Manis

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Geplak yang Manis :

1. Sangrai kelapa muda dengan api kecil, hingga agak kering.
2. Sangrai tepung beras dengan daun jeruk purut hingga daun jeruk mengering.
3. Rebus gula merah, gula pasir, dan garam hingga larut. Saring.
4. Masak kembali di wajan hingga mengental dan berambut. Maksudnya sampai banyak
   gelembung-gelembung di bagian atas adonan gula.
5. Masukkan tepung beras dan kelapa sangrao. Aduk hingga rata. Matikan api.
6. Setelah agak dingin, bentuk-bentuk sesuai selera.
7. Sajikan.

Demikian informasi Resep Kue Geplak Manis Yogya, semoga berguna bagi anda. Anda bisa lihat resep kue lainnya di Aneka Resep Kue